Faca Santoku 180mm Em Inox Le Cordon Bleu Diplome - Zwilling Cor Inox Cabo Preto

Descrição

Faca Santoku 180 mm, em aço inoxidável, ZWILLING Diplome Made In Japan - 542071810

• Faca asiática multiuso indicada para preparar vegetais, frutas ou carnes
• As facas de cozinha da Zwilling Diplôme são desenvolvidas em cooperação com a escola de culinária Le Cordon Bleu
• São facas de primeira classe feitas na fábrica de Miyabi em Seki, no Japão
• Rigor alemão, fineza francesa e artesanato japonês: tudo vem junto na série Diplôme
• O destaque está na lâmina forjada, onde a forma como os contornos do fio são tratados atraem imediatamente a atenção
• A borda dá a cada faca uma aparência especial e graciosa, sugerindo o encontro de dois aços, enquanto a lâmina, na verdade, é realmente feita de um único tipo de aço: o FC61 – um aço inoxidável especialmente duro, graças ao processo de endurecimento por gelo FRIODUR
• A lâmina tem um corte muito afiado, com um pequeno ângulo de ataque, devido ao tradicional modo japonês Honbazuke de afiar
• Cada faca é habilmente afiada em três fases
• O cabo plástico de formato ergonômico se ajusta perfeitamente à lâmina e é fácil de limpar
• A empunhadura é moldada para que ela se encaixe confortavelmente na sua mão, reduzindo a fadiga durante o corte
• O prolongamento da lâmina ao longo de todo o cabo e os três rebites dão ao cabo uma aparência atemporal
• Como toque final, há linhas azuis sutis na espiga. Um belo detalhe que se refere ao Le Cordon Bleu

• Peso da faca: 212 gramas
• Largura da lâmina: 4,8cm
• Comprimento da lâmina: 18,1cm
• Espessura da lâmina: 2,1mm
• Comprimento do cabo: 12,2cm
• Comprimento da faca: 31,7cm